No se trata de recetas, sino de fórmulas, así logras estandarizar tus postres obteniendo siempre los mismos resultados.
Siempre y cuando controles todos los factores que inciden en un buen resultado:
No se trata de recetas, sino de fórmulas, así logras estandarizar tus postres obteniendo siempre los mismos resultados.